La Ferme des Templiers
 1 rue de Staple.
 59670 OXELAERE
 Tel : 03.28.40.50.37
 Fax : 03.28.48.49.02
 E-mail : fermedestempliers@yahoo.fr

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L’élevage laitier

Notre troupeau de vaches laitières est composé de 50 vaches, dont 80% sont de race Rouge Flamande, le reste étant de race Prim’Holstein.

Depuis toujours, nous avons le souci de conserver la vache Rouge Flamande au sein de notre troupeau, notamment pour ses excellentes qualités laitières et surtout fromagères.

De plus, c’est la race rustique de notre région qui convient donc parfaitement pour la fabrication du Boulet de Cassel, qu’on peut donc qualifier de produit du terroir par excellence.